Jazz&Taste – Azienda Agricola Borgo San Daniele

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Venerdì 26 ottobre, ore 13.00
Azienda Agricola Borgo San Daniele, via San Daniele 38, Cormòns
Presentazione Guida Slow Food “Osterie d’Italia 2019”

ON/OFF DISTANCE 
Eduardo Contizanetti: guitar, electric guitar 
Pietro Sponton: percussion

Presentazione Guida Slow Food
“Osterie d’Italia 2019”
Osterie d’Italia 2019, il sussidiario di Slow Food del “mangiarbere all’italiana” che ha raccontato per quasi 30 anni un modo di trattare il cibo e il commensale poco frequente:  al di là delle classifiche, dei punteggi da attribuire a questo a o quel locale, ciò che interessa è ritrovare atmosfere autentiche, passioni costanti, durature, genuine. Ed è così, per esempio, che sfogliando la guida come un piccolo manuale di viaggio, si può scoprire che nel territorio di Jazz & Wine ci sono ben cinque luoghi da visitare. Tre di questi sono chiocciole, Borgo Colmello, una perla a Farra d’Isonzo da sempre custode di una cultura contadina preziosa come poche, Rosenbar, interprete a Gorizia di una cucina mitteleuropea con una preferenza per l’aria del mare, e Devetak a San Michele al Carso, avamposto di cosa significa amore per il territorio e piacere dell’ospitalità. Non sono da meno Blanch, a Mossa dal 1904, due guerre mondiali e il confine a pochi passi non ne hanno mutato lo spirito di ricchezza e tradizione, o la generosa piacevolezza che si vive assaggiando i piatti di Claudia nell’osteria Al Piave, a Mariano del Friuli, tappa d’obbligo per chi ama la selvaggina.

 

 

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