Un proprietario terriero di nobili origini, un frate e un appezzamento di terra su cui costruire il primo monastero del territorio di Farra d\u2019Isonzo. Inizia cos\u00ec l\u2019antica leggenda da cui prende il nome \u201cBorgo Conventi\u201d, fondata nel 1975 con l\u2019obiettivo di produrre vini raffinati ed eleganti. Un intento rinnovato nel 2001 con l\u2019acquisizione della tenuta da parte della famiglia Folonari, una nuova spinta alla produzione che mantiene intatto il rispetto per la tradizione e le origini.<\/p>\n
Per mesi i vini riposano in botti di rovere francese e di Slavonia o nei tini di acciaio inox. Nella Tenuta Borgo Conventi, il rustico che ospita i locali della moderna cantina \u00e8 stato ristrutturato nel \u201990. Al suo interno, ogni anno, vengono prodotte pi\u00f9 di 300.000 bottiglie.<\/p>\n
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